| 公告事件內容 |
欲報名104中餐專自主選拔同學，需繳交「專自主生選拔報名表」及「專業自主學習申請表」，並於公告錄取名單後，於10月17日(四)繳齊相關資料，未於間內繳齊者，將取消專自主生資格。
錄取後需於10月17日前繳交資料如列：
1.專業自主學習申請表
2.家長同意書
3.專業自主學習計畫書
4.六步模式內容
5.學群老師推薦函
6.出缺勤證明
7.成績證明
另經錄取後，未取得校外實習資格者，將取消專自主生資格。
繳交報名表時間：9月2~13日(五)止，將專自主生選拔報名表」及「專業自主學習申請表」繳交至聯合服務中心。
(選拔報名表及學習申請書可至開平行政公告區下載或聯服一索取)
選拔時間及項目：
日期時間：9月25日(星期三) 下午17：00~20：00
地點：主廚之家四樓實習教室
服儀：標準專業服裝
選拔項目：
1.二種水花10片
2.魚創作料理
公共食材：鱸魚1隻/800克、紅甜椒、黃甜椒、青椒、中華豆腐、蘆筍、青江菜、枸杞、蔥、薑、蒜、辣椒、香菇、竹笙、香菜
公共調味料
器具：實習課基本器具，可自備刀具及鍋具。
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