| 公告事件內容 |
主廚之家舉辦橄欖油的認識、品油與食物搭配講座
歡迎大家報名參加。
講座時間：5月27日(五)14：30~16：00(14：00進場)
地點：主廚之家西餐廳
課程內容：橄欖油的好處、橄欖採收、橄欖油等級、 特級冷壓橄欖油的種類、 橄欖油品油 (特級初榨橄欖油、純橄欖油、利古里亞DOP橄欖油、西西里DOP橄欖油)、 搭配食物比較沒有淋油與有淋油的前後口感味覺差異(特級初榨橄欖油搭配法國麵包、西西里DOP橄欖油搭配橘子沙拉
★講師介紹：吳文玲 (Ellen Wu)
★義大利國立橄欖油品油師協會(O.N.A.O.O)認證合格高級品油師
★C.P.I.C「義大利美食大使」認證
★義大利奧利塔橄欖油公司台灣專屬品油師
★台灣交通台每週一《元氣加油站-義起吃好料》節目固定來賓
★著有《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》
《品油師Ellen帶你品味橄欖油》
★平均每年到義大利探訪二~三次
有興趣的同學請至聯服一登記報名，報名時間至5月24日止
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