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活動主題曲
◎廚師進行曲
【觀看歌詞】
【音樂下載】按滑鼠右鍵「另存目標」
◎快樂廚師進行曲
【觀看歌詞】
【音樂下載】按滑鼠右鍵「另存目標」 若出現斷續音樂,請待下載好音樂,再行播放,謝謝!
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傳真:02-2706-7093
地址:10654 臺北市大安區復興南路二段148巷24號
最新消息

[公告] 落實實施「食品良好衛生規範準則」

人氣709
wenyi - 公告 | 2015-04-17 11:28:43

大家好:

     轉知衛生福利部食品藥物管理署來函,為維護消費者飲食衛生安全,所屬餐飲業者,提升對整體餐飲製作過程之監督,相關從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品制度等軟、硬體管理均應落實實施「食品良好衛生規範準則」,詳如附件。

 

 

[公告] 2015高雄-易牙美食節「第18屆全國美食文化大展」活動

人氣4677
wenyi - 公告 | 2015-04-16 07:55:03

大家好:

  高雄市易牙廚藝學會辦理2015高雄-易牙美食節「第18屆全國美食文化大展」,活動詳如附件,請參閱!

 

[公告] 2014年台灣廚師節活動流程表

人氣1221
wenyi - 公告 | 2014-10-06 11:07:44

大家好:

  檢送2014年台灣廚師節活動流程表,檔案如附件,請參閱~

文怡1031006

[公告] 公告_食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約應記載及不得記載事項

人氣985
wenyi - 公告 | 2014-09-09 15:05:24

大家好:

  檢送衛生福利部來函,有關食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約應記載及不得記載事項案,如附件,請參閱!

 

文怡1030909

 

[公告] 公告_食品良好衛生規範.罐頭食品良好衛生規範.真空包裝食品良好衛生規範癈止草案

人氣711
wenyi - 公告 | 2014-08-12 17:26:37

大家好:

  檢送衛生福利部來函,有關食品良好衛生規範.罐頭食品良好衛生規範.真空包裝食品良好衛生規範癈止草案,如附件,請參閱!

 

文怡1030812

 

[好消息] 102年度「FDA優良廚師表揚大會」合照

人氣1559
wenyi - 公告 | 2013-10-21 11:13:50

大家好:

  10月18日(五)假國軍英雄館辦理102年度「FDA優良廚師表揚大會」活動,活動圓滿完成,恭喜當選人員,謝謝!

 

 

[公告] 102年度「FDA優良廚師表揚大會」當選人員名冊

人氣1799
wenyi - 公告 | 2013-10-11 11:25:10

大家好:

  

  102年度「FDA優良廚師表揚大會」當選人員名冊

 

推薦單位

服務單位職稱

姓名

中華美食交流協會

慈惠醫護管理專科學校餐飲管理科專技講師

田文輝

育達商業家事職業學校

中餐烹調技術教師

周振文

高雄縣廚師職業工會

觀盛宴席主廚

林進添

苗栗大成高中

苗栗大成高中餐飲科科主任

張錦枝

中華美食交流協會

銘師傅但仔麵師傅

莊忠銘

大同技術學院

大同技術學院餐飲管理系副教授級技術專業人員

劉邦傳

美和科技大學

美和科技大學專任講師專技人員/紫金堂股份有限公司西式餐點生產技術顧問

劉俊良

日月潭美真館

日月潭美真館廚藝總監

潘岱儒

新竹市世界高級中學

新竹市世界高級中學餐飲管理科科主任

潘崑宏

 

[公告] 三届国际中餐青年厨师争霸赛暨观摩八届中国(北京)餐饮·食品博览会

人氣2404
wenyi - 公告 | 2013-04-05 13:16:51

大家好:

  檢送第三届国际中餐青年厨师争霸赛暨观摩八届中国(北京)餐饮·食品博览会相關訊息,請參閱!

 

文怡1020405

 

[公告] 101年度優良廚師名單

人氣2488
wenyi - 公告 | 2012-10-15 12:12:21

101年度優良廚師名單

 

優良廚師姓名 優良廚師現職單位及職稱 優良推薦單位
1 呂哲維 稻江科技暨管理學院餐旅管理系專技助理教授 大台中餐飲業職業工會
2 李昭明 三德大飯店中餐廳副主廚 中華美食交流協會
3 林永瑞 慈惠醫護管理專科學校餐飲管理科專技教師 高雄市外燴職業工會
4     紫金堂股份有限公司研發中心總監 台中市米食製品從業人員職業工會
5 高正憲 品香圓海產城負責人暨主廚 屏東縣廚師職業工會
6 郭宏徹 金山兄弟宴會廣場總經理 新北市餐飲業職業工會
7 陳金選 高雄圓山大飯店餐飲部西廚領班 中華美食交流協會
8 黃汶達 明道大學專技助理教授 台中市烹飪商業公會
9 黃桂森 全國外燴總工會理事 台中市外燴人員職業工會
10 戴德和 台北海洋技術學院餐飲管理系副教授級專技人員 台北海洋技術學院
       
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