回首頁
最新消息
資料來源網址:http://tw.epochtimes.com/9/3/14/107584.htm
【大紀元訊】「台灣廚師聯盟」13日舉辦成立記者會,中華民國餐飲工會全國聯合會理事長羅永增表示,這是廚師團體大團結,將齊心爭取把10月20日訂為台灣廚師節。 據中央社報導,羅永增指出,國內餐飲廚師團體分布各縣市,整合不易,在有心人士歷經兩年多的奔走聯繫下,確定有31個廚師團體共同組成「台灣廚師聯盟」。 他說,希望能夠透過餐飲界力量的凝聚,讓廚師提升自我認同與美食藝術氣息,讓民間尊重廚師專業,共同將台灣美食文化推展至國際,進而帶動台灣觀光發展及經濟繁榮。 中華美食交流協會理事長張和錦表示,一般人休閒享受美食的時候,正是廚師最忙碌的時候,假日團聚的美好時光,都是廚師工作的時刻,廚師以帶給人們幸福美食 享受為滿足。與會的廚師團體代表們穿著白色廚師服,在現場共同為台灣廚師聯盟標誌的冰雕揭幕,象徵聯盟的誕生和推動「台灣廚師節」的決心。 台灣廚師聯盟未來將透過活動、課程、競賽、訓練、展示、交流、出版等方式,提升美食工作者的服務能力與形象。