1-1 聯盟起源

    台灣廚師聯盟於2009年3月成立，由台灣35個廚師團體與餐飲專業學校共同發起，聯盟推動訂定台灣廚師節，希望透過餐飲界力量的凝聚，讓廚師提升自我認同與美食藝術氣息，讓民間尊重廚師專業，共同將台灣美食文化推展至國際，進而帶動台灣觀光發展及經濟繁榮。

    台灣廚師聯盟發起成員包括各縣市餐飲職業工會、廚師工會以及中華民國烹飪協會、中華廚藝交流協會、中華美食交流協會、台灣國際廚藝協會、台北市牛肉麵交流 發展協會、台中縣廚藝研究協會、宜蘭縣蘭陽美食交流協會、嘉義市美食交流協會、台灣米其林廚師學會、高雄市易牙廚藝學會、開平青年發展基金會、台北市教育 會、開平餐飲學校等等廚藝團體。